KO-MEK tarafından gerçekleştirilen eğitimin teorik bölümü veteriner hekim Nuri Aydın tarafından Kireçocakları’ndaki KO-MEK’te yapılırken, pratik eğitim ise veteriner hekim Emin Uzuner nezaretinde Kocaeli Büyükşehir Belediyesi Mezbahalar Müdürlüğü’ne ait Solaklarda bulunan İzmit Mezbahası’nda gerçekleştirildi. Eğitimler sonrasında 26 Eylül Cuma günü gerçekleştirilecek yazılı sınavdan sonra başarılı olan adaylara kasaplık sertifikaları verilecek.