Birçok hastalığa şifa olduğuna inanılan ve 2 bin 500 rakımlı Subaşı  Dağı'nda kendiliğinden yetişen Hurık pancarını köylüler, yaz aylarında  topladıktan sonra kurutuyor. Tadının güzel olmasıyla bilinen Hurık pancarı,  kurutulduktan sonra kilogramı 100 liraya satılıyor. 
 
Hurık pancarını toplayan Kaleyolu köyünün Sarıgan mezrasından Mahsum  Kandemir, AA muhabirine, olgunlaşıp toprak üzerine çıkan pancarı yaz aylarında  toplayarak kuruttuklarını belirterek, şifa olduğuna inanılması ve tadının güzel  olmasından dolayı Hurık pancarının kurutulmuş halinin kilogramını 100 lira  üzerinde rahat bir şekilde alıcı bulduğunu söyledi. 
 
Hurık pancarının yaygın olmadığını, sadece Subaşı Dağı'nda yetiştiğini  dile getiren Kandemir, şöyle konuştu: 
 
"Günde ortalama 20-25 kilogram koparıyoruz. Tabi bunu kurutunca 10  kiloya kadar düşebiliyor. Hatta bazen daha da az geliyor. Hurık sadece bu  dağlarda bulunuyor. O da belli bölgelerde. Her yerde yok. Diğer dağlar da var.  Ama aynısı değil, bunun bir benzeridir." 
 
Kandemir, Subaşı Dağı'nda yetişen Hurık pancarının beyaz çiçekli,  diğer dağlarda yetişen pancarın ise sarı çiçekli olduğuna dikkati çekerek,  haftada 2-3 sefer dağa çıkarak pancarı topladıklarını sözlerine ekledi. 
 
BÜROKRAT VE YÖNETİCİLER TERCİH EDİYOR
 
Sarıgan mezra sakinlerinden Yusuf Acar ise Hurık pancarına bürokrat ve  yöneticilerin yoğun rağbet gösterdiğini, özellikle milletvekillerinin bu pancarı  çok sevdiğini kaydetti. 
Acar, "Dağa çıkıp Hurık pancarını toplamak, kurutmak meşakkatli olduğu  için fazla bulunmuyor. Geçenlerde bir milletvekili 20-30 kilogram benden istedi.  Hazırda bulamadığım için gönderemedim" dedi. 
 
İlçe Tarım Müdürü Kutbettin Yıldırım da ilçede özellikle dağlık bölgelerde çeşitli pancarlar yetiştiğini bildirerek, şöyle devam etti: 
 
"Bu pancarlar yabani formda yetiştiği için yüzde 100 doğal ve  organiktir. Dağlarımızda adaçayı ve kekik gibi bitkilerin yanı sıra kilosu 100  liranın üstünde olan Hurık ve Zuzubağ da yetişmektedir."